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腐乳又称乳腐或豆腐乳是我国著名的民族特色发酵食品之﹣.其滋味鲜美酱香宜人制作历史悠久品种多样主要有红
来源: 高二下学期生物
发布时间:2020-08-20
题目发酵技术在我国有着悠久的历史.例如利用微生物发酵来制果酒果醋腐乳等.请根据传统发酵技术.回答以下问题请注意与下面高二下学期生物题目有着相似或相关知识点, 家庭制作果酒果醋和腐乳三种传统发酵食品的共同点是 ; 十九世纪法国科学家巴斯德证明食品发酵是由于微生物的作用.如今形形色色的发酵食品在食品业中占有重要的。
腐乳又称乳腐或豆腐乳是我国著名的民族特色发酵食品之﹣.其滋味鲜美酱香宜人制作历史悠久品种多样主要有红
学习时建议同时掌以下几题,下列有关果酒果醋和腐乳制作的叙述正确的是。
在制作果酒果醋腐乳泡菜时发酵过程对氧气的需求叙述正确的是 。
豆豉是大豆经过发酵制成的一种食品.为了研究影响豆豉发酵效果的因素某小组将等量的甲乙两菌种分别接入等。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年高二下学期生物
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