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下列那些烹调中可以适当放些味精
来源: 中国餐饮业职业经理人资格考试
发布时间:2017-02-19
题目烹调中味精用量要适当一般浓度不超过多了反而不鲜请注意与下面中国餐饮业职业经理人资格考试题目有着相似或相关知识点, 烹调中味精使用时注意的问题方法; 下列烹调方法中无菌时间最长的烹调方法是法。
下列那些烹调中可以适当放些味精
学习时建议同时掌以下几题,烹调中如何正确使用鲜味剂。
味精是菜肴鲜味剂的第一代在我国它始于上海天厨味精厂至今已有多年的历史。
菜单上关于菜品的介绍可以包括。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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