直播课程
果蔬汁原料要求出汁率取汁
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目简述一种果蔬汁澄清苹果汁番茄汁等加工工艺流程及操作要点请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 出汁率高低取决于原料的质地品种成熟度和新鲜度加工季节榨汁方法和榨汁的效能; 取汁的方法有什么。
果蔬汁原料要求出汁率取汁
学习时建议同时掌以下几题,果蔬取汁有和三种方式。
以苹果为原料设计其制汁工艺流程并说明操作要点和注意事项。
下列哪种产品的加工对原料新鲜度要求最高。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年食品工艺学
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯