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虾蓉面坯松散无劲的原因是
来源: 中式面点师考试
发布时间:2017-02-28
题目虾蓉面坯松散无劲的原因是请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 虾蓉面坯松散无劲的原因是; 是虾蓉面坯松散无劲及成品口感不爽的原因。
虾蓉面坯松散无劲的原因是
学习时建议同时掌以下几题,虾蓉面坯发绵不爽的原因是盐不够。
鱼蓉面坯鱼胶松散不能产生黏性的原因是水没有一次加足。
鱼蓉面坯松散无粘性的原因是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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