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高筋粉可以做一下哪种产品
来源: 西式面点师考试
发布时间:2021-01-05
题目中筋粉可以做一下哪种产品请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 制作甜软面包选用优质能确保产品的质量; 硬质面包应选用高筋粉与中较高筋力的面粉。
高筋粉可以做一下哪种产品
学习时建议同时掌以下几题,制作馒头的面粉应选用。
硬质面包应选用与中筋粉中较高筋力的面粉。
硬质面包应选用高筋粉与中筋粉之间的较高筋力的面粉。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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