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在对餐饮业原料验收的三种说法中最准确的包括
来源: 食品安全师
发布时间:2017-02-28
题目餐饮业原料的验收通常包括请注意与下面食品安全师题目有着相似或相关知识点, 餐饮业的加工经营场所可划分为三部分; 餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范规定每份餐饮食品的留样不少于克。
在对餐饮业原料验收的三种说法中最准确的包括
学习时建议同时掌以下几题,餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范规定餐饮服务单位的卫生安全管理记录至少保留年。
餐饮业洗手液的余氯浓度一般应控制在ppm左右。
餐饮业严禁使用作为烹调用油。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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