根据餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范食品烹调加工中食品中心的温度至少是80℃并维持一定时间

题目影响食品中丙烯酰胺生成的因素应当包括请注意与下面食品安全师题目有着相似或相关知识点, 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透其加工时食品中心温度应不低于℃; 餐饮食品的再加热温度要。

根据餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范食品烹调加工中食品中心的温度至少是80℃并维持一定时间

学习时建议同时掌以下几题,食品再加热卫生要求中规定的食品加热时的中心温度要达到多少℃以上。

为保证食品中心温度符合低温要求其环境温度至少应低。

最符合食品安全危害定义的选项为。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。