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洋葱含有硫化合物可以降低血压血脂
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目根据气相—质谱分析结果炖牛肉的香气含有多种化合物其中有醇醛酮呋喃内脂糖类还有含硫化合物胺吡嗪等请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 油上色是将含有的物质如饴糖等涂抹在动物原料的表面; 在大蒜中能够呈辛辣滋味的物质是。
洋葱含有硫化合物可以降低血压血脂
学习时建议同时掌以下几题,各类蔬菜含有丰富的碳水化合物。
肉类中含有丰富的碳水化合物。
叶菜中含有较多的碳水化合物。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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