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萝卜的内部组织中含有较多的因此萝卜耐贮存常用于制作腌菜
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目能使萝卜耐贮存的自然物质是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 使萝卜具有耐贮存特性的自然物质是; 萝卜中含有的糖代谢酶有助于食物的消化。
萝卜的内部组织中含有较多的因此萝卜耐贮存常用于制作腌菜
学习时建议同时掌以下几题,大豆中含有1.64%的较多的维生素B1同时也是微量元素的仓库这些微量元素有铁铜硒锌锰等。
鲜奶略带黄色是因为其中含有核黄素和胡萝卜素。
因为根用甜菜中含有丰富的胡萝卜素所以其肉质多呈红色。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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