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淡色优级啤酒的浊度应要求≤EBC
来源: 品酒师考试
发布时间:2017-02-19
题目优级淡色啤酒的浊度应在EBC单位以下瓶装酒泡沫应在秒以上请注意与下面品酒师考试题目有着相似或相关知识点, 淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求除浊度指标要求不同外在香气和口味上表现为淡色啤酒要求口味浓色啤酒要求; 听装淡色优级啤酒泡持性应≥秒。
淡色优级啤酒的浊度应要求≤EBC
学习时建议同时掌以下几题,优级淡色瓶装听装啤酒的泡持性应在180秒以上。
我国啤酒麦芽标准中规定优级淡色啤酒麦芽的糖化力不小于。
GB4927-2008规定淡色啤酒的色度为EBC单位。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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