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餐厅的服务人员在为顾客点菜时必须要了解每道菜的才不致耽误客人的时 间及供应热度不够的菜肴
来源: 高级餐饮服务
发布时间:2020-04-24
题目餐饮服务中当客人反映菜肴不熟其处理方法应该是若菜肴确实火候不够服务员要立 即将菜退回厨房最好是一份菜请注意与下面高级餐饮服务题目有着相似或相关知识点, 为了满足客人求知心理餐厅服务员应熟练掌握菜单内各式菜肴的有历 史典故的菜肴要了解清楚; 协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系下列做法是不正确的。
餐厅的服务人员在为顾客点菜时必须要了解每道菜的才不致耽误客人的时 间及供应热度不够的菜肴
学习时建议同时掌以下几题,客人来餐厅用餐是为了进餐休息要让客人有感到消费得合理的感觉餐厅必须要有 。
盲人的客人来用餐服务员做法是不对的。
餐桌上的菜肴过多时服务员应。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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