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蛋白质在烹饪过程中会发生产生氨基酸和低聚肽经长时 间烹调菜肴会香浓味厚
来源: 中式面点师考试
发布时间:2021-01-03
题目蛋白质在烹饪过程中会发生产生氨基酸和低聚肽经长时间烹调菜肴会汁浓味厚请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 非必需氨基酸是肌体不需要的氨基酸; 牛肉脂肪含较多。
蛋白质在烹饪过程中会发生产生氨基酸和低聚肽经长时 间烹调菜肴会香浓味厚
学习时建议同时掌以下几题,肉类脂肪含较多。
肉类脂肪含较多。
人体内需要但能够在体内合成不一定靠食物供给的氨基酸称作。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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