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在红毛茶初制的干燥过程中毛火的温度不能低于以免造成发酵过度
来源: 茶叶加工工
发布时间:2017-02-19
题目滇红毛茶制造工艺流程是鲜叶→萎凋→揉捻→→干燥请注意与下面茶叶加工工题目有着相似或相关知识点, 红绿毛茶在干燥过程中毛火温度一般要比足火温度低; 在滇红工夫毛茶初制过程中发酵室的最佳温度范围一般认为是。
在红毛茶初制的干燥过程中毛火的温度不能低于以免造成发酵过度
学习时建议同时掌以下几题,在滇红工夫毛茶初制过程中发酵室的相对湿度最佳范围一般认为是。
发酵是红毛茶品质形成的第道工艺。
红毛茶烘干的目的是利用高温迅速蒸发水分并加速酶的活性进一步促进发酵。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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