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食品在物理化学和有害微生物等因素的作用下可失去原有的色香味形而腐烂变质
来源: 营养师基础知识(公共科目)
发布时间:2017-02-27
题目食品在一定环境因素下微生物作用使食品成分与感官性质发生变化统称请注意与下面营养师基础知识(公共科目)题目有着相似或相关知识点, 下面哪种不是食品腐败变质的原因; 食品腐败变质的原因主要有。
食品在物理化学和有害微生物等因素的作用下可失去原有的色香味形而腐烂变质
学习时建议同时掌以下几题,食品****变质的原因有。
鉴定食品****变质可以从感官物理化学和微生物等四个方面进行评价 。
食品腐败变质的原因有等情况。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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