根据对人体的致病能力将污染食品的微生物分为直接致病微生物和非致病性微生物

题目根据对人体的致病能力将污染食品的微生 物分为直接致病微生物和非致病性微 生物请注意与下面营养师基础知识(公共科目)题目有着相似或相关知识点, 非致病性微生物包括不产毒霉菌和 酵母; 巴氏杀菌是杀死所有的。

根据对人体的致病能力将污染食品的微生物分为直接致病微生物和非致病性微生物

学习时建议同时掌以下几题,罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分。

巴氏消毒法将食品60～65℃加热30min可杀灭通常致病性微生物也有采用。

食品防腐剂的抑菌原理主要是通过改变微生物的生长环境控制微生物的生理活动使 微生物不进入急剧增殖的对数。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。