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最能体现浓香型大曲酒工艺特点的三点式
来源: 品酒师考试
发布时间:2017-02-19
题目浓香型大曲酒的主体香味成分它是在发酵中的主要代谢产物请注意与下面品酒师考试题目有着相似或相关知识点, 传统的浓香型清香型酱香型等大曲酒多以为贮存容器; 麸曲法白酒质量是否不及同香型大曲酒。
最能体现浓香型大曲酒工艺特点的三点式
学习时建议同时掌以下几题,使用中温大曲生产的传统固态法白酒的典型代表是大曲酒。
浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂。
浓香型曲酒的主体香味成分是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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