俗称之腰内肉是指

题目猪背部沿脊椎骨两侧之长条状的肉俗称请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 将猪的半片胴体以最后腰椎间垂直切下并除去后肘的部位肉俗称为; 背腰肉。

俗称之腰内肉是指

学习时建议同时掌以下几题,在对猪胴体进行分割时按我国的划分标准将猪胴体的从最后腰椎与荐椎结合部和背线成直角切断的肉是.。

在对猪胴体进行分割时按我国的划分标准将猪胴体的前端从第1颈椎后端从第5～6根肋骨间与背线成直角切断的。

在对猪胴体进行分割时各个国家有不同的划分标准按我国的划分标准将猪胴体的从最后腰椎与荐椎结合部和背线成。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。