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供内外销分割部位肉的规格中臀腿肌肉又称
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目供内外销分割肉的规格中颈背肌肉又称请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 在对猪胴体进行分割时按我国的划分标准将猪胴体的前端去掉肩部后端去掉臀腿部余下的中段肉体从脊椎骨下4~; 在对猪胴体进行分割时各个国家有不同的划分标准按我国的划分标准将猪胴体的前端去掉肩部后端去掉臀腿部余下。
供内外销分割部位肉的规格中臀腿肌肉又称
学习时建议同时掌以下几题,在对猪胴体进行分割时按我国的划分标准将猪胴体的从最后腰椎与荐椎结合部和背线成直角切断的肉是.。
在对猪胴体进行分割时按我国的划分标准将猪胴体的前端从第1颈椎后端从第5~6根肋骨间与背线成直角切断的。
大排肌肉在猪的背腰部是脊椎骨下面附有的二条长方形里脊肉分割肉操作工艺中称为。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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