在pH大于氨基酸的等电点时该氨基酸净带电荷

题目在pH小于氨基酸的等电点时该氨基酸净带电荷请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 氨基酸在等电点时不带电荷; 在pH等于氨基酸的等电点时该氨基酸。

在pH大于氨基酸的等电点时该氨基酸净带电荷

学习时建议同时掌以下几题,在等电点以上的pH溶液中氨基酸带。

氨基酸是两性电解质当氨基酸所处环境的pH大于pI时氨基酸分子带pH小于pI时氨基酸带pH等于pI时氨。

氨基酸在等电点时具有的特点是。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。