服务员分菜时要避免接触菜肴

题目餐厅服务员分菜的动作要以确保菜肴的热度请注意与下面餐厅服务员题目有着相似或相关知识点, 分海参等较滑的菜肴时服务员可左手拿起食碟右手分菜 ; 二人合作式分菜服务一名服务员站于分菜口盛取菜肴另一位服务员站于宾客接递餐碟。

服务员分菜时要避免接触菜肴

学习时建议同时掌以下几题,传菜员将菜品从厨房传到前台服务员要后进行分菜服务。

分菜台分让菜肴时服务员在将菜均匀快速地分到宾客所用的餐盘中。

餐厅服务员要在保证质量的前提下以最快的速度完成分菜工作。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。