我国黑凤鸡又称乌凤鸡民间视其为补身珍品其营养及滋补作用高于我国的白丝毛乌鸡

题目目前我国养殖的新型肉鸡品种主要是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 营养素含量丰富又有滋补作价值故有动物人参美誉的禽鸟是; 下列菜肴中属于花色配的是。

我国黑凤鸡又称乌凤鸡民间视其为补身珍品其营养及滋补作用高于我国的白丝毛乌鸡

学习时建议同时掌以下几题,购回毛鸡一只重1.25千克单价为30元把毛鸡浸制成白切鸡调料成本是3元如果销售毛利率为55%该菜售价。

是将多种不同颜色的原料组配在一起的色彩绚丽的菜肴。

既能食用又能药用的鸡是。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。