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菜点总成本等于菜点单位成本与毛料成本的乘积
来源: 中式面点师考试
发布时间:2021-01-01
题目菜点总成本是指菜点单位成本与菜点数量的 .请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 菜点总成本与产品数量的比值是; 是单一菜点所用的主料成本配料成本及调味品成本之和。
菜点总成本等于菜点单位成本与毛料成本的乘积
学习时建议同时掌以下几题,的计算公式是单位菜点成本乘以菜点数量。
等于净料单位成本与净料质量的乘积。
批量生产的总成本与单位菜点成本的比值是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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