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是单一菜点所用的主料成本配料成本及调味品成本之和
来源: 中式面点师考试
发布时间:2021-01-01
题目单位点心成本=单位点心所用成本主料成本+配料成本+调味品成本请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 饮食成品成本的三要素是; 饮食产品成本的三要素是。
是单一菜点所用的主料成本配料成本及调味品成本之和
学习时建议同时掌以下几题,单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本成本和调料成本之和。
饮食产品成本的三要素是。
单一点心的成本是指单一点心所耗用的各种主料配料和调料的成本之和。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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