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大米一般从外观气味等方面来鉴别其质量的优劣
来源: 中式面点师考试
发布时间:2017-02-19
题目可通过来对大米糯米的质量进行鉴别 请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 懂得鉴别大米和原料的质量掌握出品时间顺序快慢是岗必需 具备的技能之一 ; 食品的香气是通过嗅觉来实现的一般从嗅到气味物质到产生嗅觉约经过秒。
大米一般从外观气味等方面来鉴别其质量的优劣
学习时建议同时掌以下几题,制作果膨馅一般可根据品种的特点以果脯的质量来决定馅心的软硬。
微波炉的外观与一般电烤箱相似但与电烤箱完全不同。
米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经等工艺制成的饭食。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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