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论述乳品冷饮混合料中加入乳化剂的作用
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目冰淇淋中乳化剂在后加入请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 肉品工业中添加乳化剂的作用; 乳品冷饮中的稳定剂可以选择。
论述乳品冷饮混合料中加入乳化剂的作用
学习时建议同时掌以下几题,影响冰淇淋组织状态的因素有。
目前国内制造胶质乳脂糖常用的乳化剂有等都能产生良好的乳化效果。
无菌罐装生产不可缺少的。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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