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速冻面米食品中熟纸品生制品相比增加了工序
来源: 食品检验工考试
发布时间:2017-02-19
题目速冻面米食品在生产过程中的速冻工序要求是请注意与下面食品检验工考试题目有着相似或相关知识点, 速冻面米食品生产过程中速冻工序使用的设备有等速冻装置; 速冻面米食品加工企业具备了生产制品的能力也可生产同种产品的热制品。
速冻面米食品中熟纸品生制品相比增加了工序
学习时建议同时掌以下几题,速冻面米食品应在温度能够控制的环境中进行包装。
当酸乳冷却到10℃左右转入冷库在品温2~7℃进行冷藏后熟后熟的目的是。
是以焙烤为最后熟制工序的。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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