利用大豆糖类作用功能性食品原料可部分代替蔗糖的部分是

题目大豆富含优质蛋白质其中脂肪为多不饱和脂肪酸具有保健作用但还含有一些抗营养因子具有降低血脂和抗动脉粥样请注意与下面主治医师（营养学）题目有着相似或相关知识点, 通过加热处理可破坏的抗营养因子是; 保健食品常用功效成分不包括。

利用大豆糖类作用功能性食品原料可部分代替蔗糖的部分是

学习时建议同时掌以下几题,利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是。

大豆本身具有以下的特点。

采用常压蒸汽加热30min可灭活大豆中的抗营养因素是。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。