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在马铃薯贮藏的后期要尽量控制环境条件延长休眠期可以减少以芽延长贮藏时间
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目马铃薯收获后有明显的这对贮藏是有力的请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 对于环境条件要求相近的果蔬可以混装运输否则混装运输会相互催熟缩短贮藏寿命; 食品保藏的实质是通过和等手段控制和抑制和并尽量减少损失使食品的贮藏期提高。
在马铃薯贮藏的后期要尽量控制环境条件延长休眠期可以减少以芽延长贮藏时间
学习时建议同时掌以下几题,洋葱贮藏的适宜环境条件是温度0℃左右相对湿度为65—70%贮藏品质与采收成熟度无关。
萝卜贮藏的适宜环境条件为温度计0℃相对湿度95%。
生姜贮藏的适宜环境条件是温度15℃左右相对湿度为85—90%。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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