是指被贮藏的对象所处的环境介质是气体但不是一般的空气而是人为控制的不同成分气体的混合物如N2O2CO

题目熏烟中最常见的化合物为以及一些气体物质如CO2COO2N2等请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 气体用作充填气体可防止食品中的脂肪芳香物和色泽的变化; 下述气体中只有不是果蔬的气调贮藏中主要控制的气体。

是指被贮藏的对象所处的环境介质是气体但不是一般的空气而是人为控制的不同成分气体的混合物如N2O2CO

学习时建议同时掌以下几题,气体用作充填气体对阻止需氧菌的生长繁殖极为有效。

在牛乳中主要存在的气体是。

关于新挤出的牛乳中气体含量下列说法正确的是。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。