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面粉中脂质的加工特性
来源: 食品检验工考试
发布时间:2017-02-19
题目面粉中碳水化合物酶的种类及其加工特性请注意与下面食品检验工考试题目有着相似或相关知识点, 面粉中含量最高的化学成份是; 面粉的主要生产工艺特性?。
面粉中脂质的加工特性
学习时建议同时掌以下几题,面粉加工精度越高灰分含量越高。
烘箱千燥法测定面粉中水分含量属于。
下列测定需要马弗炉的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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