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花生油是从花生中提取的主要产于我国地区
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目花生油是从花生中提取的主要产于我国东北地区请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 花生主产于我国的地区; 冷菜工艺中的炝主要是用高热的花生油或芝麻油烹制菜肴。
花生油是从花生中提取的主要产于我国地区
学习时建议同时掌以下几题,豆油是从大豆中提取的主要产于我国东北各省。
油的发烟点花生油 ——牛油 206℃ 生豆油 210℃ 。
豆油主要可以用于加工。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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