果蔬的冷空气冷却方法中冷空气低速循环吸收田间热和呼吸热维持稳定的

题目果蔬的方法中冷空气低速循环吸收田间热和呼吸热维持稳定低温请注意与下面冷藏工考试题目有着相似或相关知识点, 就是用低温空气和食品接触来吸收食品的热量使食品降到指定的温度; 空气冷却就是用和食品接触来吸收食品的热量使食品降到指定的温度。

果蔬的冷空气冷却方法中冷空气低速循环吸收田间热和呼吸热维持稳定的

学习时建议同时掌以下几题,禽胴体在空气中进行的冷却叫。

食品在冷加工和冷藏过程中由于存在食品表面到空气再到冷却设备之间的递降温度这个温差是引起食品的原因。

食品在冷加工和冷藏过程中由于存在食品表面到空气再到之间的递降温度这个温差是引起食品干耗的原因。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。