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脂肪酸按其氢键的不同饱和度可分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目鱼类脂肪大部分为请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 动物脂肪中含量较多; 据脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
脂肪酸按其氢键的不同饱和度可分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸
学习时建议同时掌以下几题,畜肉中所含的脂肪主要为。
根据脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
植物油中含有。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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