上泥包纸包荷叶包的菜时餐厅员工应先将菜拿给客人观赏然后打开或打破然后用餐具分到每一位客人的餐盘中

题目客人用餐时餐具掉地难以避免服务员对此应安之若泰然后请注意与下面餐厅服务员题目有着相似或相关知识点, 上泥包纸包等菜时要先端上台让客人观赏后再拿到操作台上打破或启封; 客人用餐时餐具掉地难以避免服务员对此应迅速将干净的备用餐具补给客人然后将掉地的餐具拾起拿走。

上泥包纸包荷叶包的菜时餐厅员工应先将菜拿给客人观赏然后打开或打破然后用餐具分到每一位客人的餐盘中

学习时建议同时掌以下几题,客人用餐时打破餐具怎么处理。

客人用餐时由于不慎将酒杯碰翻酒水流淌时服务员应及时用干餐巾将台布上的酒水吸去然后用干净的干餐巾铺垫在。

分菜台分让菜肴时服务员在将菜均匀快速地分到宾客所用的餐盘中。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。