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在收购牛乳时用滴定酸度表示牛乳酸度的方法有
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目乳品工业中酸度是指以标准碱液用滴定法测定的滴定酸度滴定酸度有多种测定方法和表示形式我国滴定酸度用简称请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 收购牛乳要进行酸度检验牛乳正常的酸度是为保险起见经常还要进行实验; 刚挤出来的牛乳其酸度值以乳酸百分数记是0.15%~0.18%以吉尔涅尔度记是160T~180T这个酸。
在收购牛乳时用滴定酸度表示牛乳酸度的方法有
学习时建议同时掌以下几题,牛乳的酸度习惯上用来表示。
小型乳制品生产厂检验原料乳酸度最常用的方法是。
牛乳的固有酸度和发酵酸度之和称为总酸度一般条件下乳品工业所测定的酸度就是总酸度。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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