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泡菜在发酵期间由于乳酸菌的发酵作用乳酸不断积累因此可以根据微生物的活动情况和乳酸积累量将泡菜发酵过程
来源: 高中生物
发布时间:2020-09-12
题目泡菜在发酵期间由于乳酸菌的发酵作用发酵产物乳酸不断积累因此可以根据微生物的活动情况和乳酸积累量将泡菜请注意与下面高中生物题目有着相似或相关知识点, 东北网2005年11月10日电韩国食品药品安全厅确认在一些国产泡菜中发现寄生虫卵后国内的泡菜企业非常; 家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节在发酵过程中乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长当环境中的乳酸积累。
泡菜在发酵期间由于乳酸菌的发酵作用乳酸不断积累因此可以根据微生物的活动情况和乳酸积累量将泡菜发酵过程
学习时建议同时掌以下几题,家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节在发酵过程中乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长当环境中的乳酸积累。
以下是有关泡菜发酵过程中的相关问题请回答1蔬菜刚入坛时其表面带有不抗酸的大肠杆菌和酵母菌等微生物.其。
以下是有关泡菜发酵过程中的相关问题请回答1蔬菜刚入坛时其表面带有不抗酸的大肠杆菌和酵母菌等微生物其中。
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