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用新鲜蔬菜制馅大都需经过等初加工
来源: 中式面点师考试
发布时间:2017-02-28
题目蔬菜初加工的加工方法为用新鲜蔬菜制馅大都需经过请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 用新鲜蔬菜制馅时大都需经过择洗切等初加工; 新鲜蔬菜用于制馅大都需经过洗切脱水等初加工。
用新鲜蔬菜制馅大都需经过等初加工
学习时建议同时掌以下几题,新鲜蔬莱用于制馅大都需经过择洗切脱水等初加工。
蔬菜初加工的基本程序是用。
制作甜馅对枣进行初加工时要去掉 。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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