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用于新鲜蔬菜制作馅心时蔬菜应具有的特点是
来源: 中式面点师考试
发布时间:2021-01-03
题目请选择下列一叙述正确的句子请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 用于制作馅心的新鲜蔬菜种类; 用于制作馅心的新鲜蔬菜种类。
用于新鲜蔬菜制作馅心时蔬菜应具有的特点是
学习时建议同时掌以下几题,用于制作馅心的新鲜蔬菜种类较多一般应含水量大。
用于制作馅心的新鲜蔬菜一般不需要进行脱水处理以免营养素流失。
蔬菜初加工的加工方法为用新鲜蔬菜制馅大都需经过。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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