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温度系数Q10
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目使1千克油料温度升高1℃所需要的热量称为油料的请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 泡沫对发酵的负面影响包括; 试分析比较给湿系数导湿系数和导湿温系数。
温度系数Q10
学习时建议同时掌以下几题,菠萝贮藏的适宜温度是10-15℃。
新鲜果蔬的贮藏温度一定不能低于℃。
菠萝受冷害的临界温度为。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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