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乳中的酪蛋白是
来源: 四级营养师
发布时间:2017-02-27
题目牛乳中酪蛋白约占20%乳清蛋白约占80%请注意与下面四级营养师题目有着相似或相关知识点, 牛乳中酪蛋白约占20%乳清蛋白约占80%; 乳中的甜味主要源自于乳中的。
乳中的酪蛋白是
学习时建议同时掌以下几题,牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。
人乳中的蛋白质含量高于牛乳和羊乳。
干酪属于浓缩乳营养价值极高含有丰富的酪蛋白肽类和氨基酸。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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