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防腐剂概念
来源: 中国餐饮业职业经理人资格考试
发布时间:2017-02-19
题目防腐剂的类别有酸性防腐剂无机盐防腐剂生物防腐剂请注意与下面中国餐饮业职业经理人资格考试题目有着相似或相关知识点, 下列在体内可以分解成营养物质安全性很高有很好的发展前景; 能阻止或延缓食品氧化提高食品稳定性和延长贮藏期的食品添加剂称为。
防腐剂概念
学习时建议同时掌以下几题,能够阻止或延缓食品氧化从而提高食品稳定性和延长储藏期的食品添加剂称。
着色剂概念。
护色剂的概念。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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