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适合整鱼脱骨的品种有
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目整鱼脱骨时不能用普通的厨刀必须用专门的整鱼脱骨刀请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 整鱼脱骨时必须选择肉中没有细刺的原料如果肉中细刺太多整鱼脱骨就没有意义了; 进行整鱼脱骨时不能用普通的厨刀必须用专门的整鱼出骨刀。
适合整鱼脱骨的品种有
学习时建议同时掌以下几题,整鱼脱骨时不能用普通的厨刀必须用专门的整鱼出骨刀。
整鱼脱骨的鱼越大越好有利于骨骼的去除。
整鱼脱骨的鱼越小越好有利于骨骼的去除。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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