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整鱼从脊背处出骨时鱼的胸骨是不用去除的
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目整鱼从脊背处脱骨时鱼的胸骨是不用去除的请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 通过整鱼出骨处理可以去除的部位有; 整鱼出骨的方法主要有两种。
整鱼从脊背处出骨时鱼的胸骨是不用去除的
学习时建议同时掌以下几题,整鱼脱骨有两种不同的方法两种方法在实际的应用中是。
整鱼脱骨时不能用普通的厨刀必须用专门的整鱼出骨刀。
进行整鱼脱骨时不能用普通的厨刀必须用专门的整鱼出骨刀。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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