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白砂糖的主要成分是蔗糖所以其甜
来源: 中式面点师考试
发布时间:2017-02-19
题目在常用的蔗糖中品质最优的是请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 白砂糖具有溶点高精粒粗大的特点; 以下糖类中在烘烤时不产生褐变反应的是。
白砂糖的主要成分是蔗糖所以其甜
学习时建议同时掌以下几题,能提高面筋力的原料是。
糖浆面坯是面粉与调制而成。
糖浆面坯是面粉与调制而成。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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