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物理膨松面坯一般有制作工艺
来源: 中式面点师考试
发布时间:2021-01-03
题目物理膨松面坯一般有四种制作工艺方法 请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 物理影松面坯一般有6种制作工艺方法; 制作馒头面包的膨松面坯属于膨松面坯。
物理膨松面坯一般有制作工艺
学习时建议同时掌以下几题,烤制工艺主要用于制作各种品种。
下列不适宜蒸制法成熟的面坯是。
一般是指面粉加水调制成的面坯。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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