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关于饮食产品毛利率的错误是
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目关于成本毛利率和销售毛利率叙述错误的是请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 毛利与产品售价的比率称为; 制定菜肴规格质量成本清单包括。
关于饮食产品毛利率的错误是
学习时建议同时掌以下几题,某菜肴售价48元成本毛利率50%则该菜成本为元。
已知雪花牛肉的成本率是55%则该菜肴的销售毛利率为。
制做糖醋黄河鲤鱼成本18元销价40元则该菜销售毛利率为。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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