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三班倒人员在饮食和营养方面应当多补充一些水分食盐和水溶性维生素等
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目三班倒人员及野外作业人员的营养搭配原则是的平衡膳食总热量应较一般人员高出左右在饮食和营养方面应当多补请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 制汤应选用新鲜的含可溶性营养物质和呈味风味物质较多的原料营养物质通常指脂肪和; 蔬菜水果是下列营养素中的的重要来源。
三班倒人员在饮食和营养方面应当多补充一些水分食盐和水溶性维生素等
学习时建议同时掌以下几题,焯水容易流失的营养素是。
下列营养素在焯水时不易流失的是。
糖醋黄瓜中调味料醋能保护黄瓜中的营养素。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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