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绿茶的初制工艺包括
来源: 茶艺师
发布时间:2020-12-26
题目鲜叶经萎凋摇青促使发酵后进行杀青揉捻和烘干的初制工艺是请注意与下面茶艺师题目有着相似或相关知识点, 在制茶工艺流程中鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是的初制工艺流程; 下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是。
绿茶的初制工艺包括
学习时建议同时掌以下几题,在绿茶初制的杀青工艺中要求叶温在一二分钟内升至以上。
试述色素类物质在绿茶初制中的变化及其对绿茶品质的影响。
绿茶初制过程中揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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