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菜单摆放于正副主人位
来源: 餐厅服务员
发布时间:2017-02-19
题目中餐宴会公用餐具应放置于餐位的正前方请注意与下面餐厅服务员题目有着相似或相关知识点, 中餐摆台摆放骨碟应以开始顺时针方向依次摆放; 烟灰缸从右侧开始摆放。
菜单摆放于正副主人位
学习时建议同时掌以下几题,台号朝向摆放。
公用餐具放置于正副主人餐位的正前方公筷架距离转台㎝。
铺台前的准备包括检查检查餐台调整餐椅以及检查台布确定正副主人位三个方面。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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