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成本核算在等方面具有重要意义
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目成本核算在厨房范围内主要是对的成本核算请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 宴会成本核算在分析宴会订单后即可安排菜点品种和数量; 净料成本核算可分为半成品成本核算熟制品成本核算。
成本核算在等方面具有重要意义
学习时建议同时掌以下几题,关于调味品成本核算的意义下列表述正确的是。
可容成本比例的制定是宴会成本核算的重要环节。
生料成本核算是经过清选摘洗宰杀拆卸分档等加工处理的各种原料净料的成本核算生料成本核算是半成品和熟品成。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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